Pięć eurocentów podwyżki w ostatnią środę w Niemczech w połączeniu z bardzo drogim euro, które dobija do wartości 4,30 zł, dały wreszcie podstawy do solidnych wzrostów na naszym krajowym podwórku.

Tuczniki zdrożały średnio (tydzień do tygodnia) o + 0,12 zł/kg na wadze żywej i o + 0,20 zł/kg w rozliczeniu poubojowym.
Jeśli jednak przeanalizujemy cenniki firmowe bardziej indywidualnie, to w przypadku niektórych ubojni, oficjalne stawki skoczyły dziś nawet o + 0,40 zł za kilogram żywca.
Za największe partie najlepszych świń hodowcy mogą oficjalnie otrzymać stawkę 4,70 zł/kg. Należy jednak przyjąć, że ceny transakcyjne przy całych autach są o około + 0,10 zł wyższe. Z pewnego źródła mamy też informacje, że są zakłady, które zgłaszają zapotrzebowanie na partie 500 sztuk w wadze do 130 kg i oferują największym hodowcom z Piotrkowa, czy Żuromina nawet 4,90 (5,00) zł za kilogram żywca, czy 5,95-6,10 za kg E klasy na wbc.
Piątkowa (18.05) licytacja ISW zakończyła sesje na plus 4 eurocenty, co daje nadzieje na kolejne podwyżki i jednocześnie przyczynia się do chwilowo mniejszej podaży świń, bowiem hodowcy przeciągają terminy odstawy na drugą część tygodnia. Ubojnie też chyba wiedzą, że coś jest na rzeczy ponieważ starają się skupić jak najwięcej tucznika najlepiej do wtorku.
Wygląda na to, że sezon grillowy oraz komunie wpłynęły w końcu pozytywnie na wzrost popytu na mięso. Przy okazji, drogie euro zniechęca importerów, dzięki czemu mniej zagranicznych elementów wieprzowych trafia na polski rynek.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 21.05.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,50 do maksymalnie 4,70 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,15-5,90 zł/kg.

Cena minimalna żywca od poniedziałku (14.05.2018 r.) wzrosła o + 0,10 zł/kg, cena maksymalna pozostała na poziomie sprzed tygodnia. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,17 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,05 zł/kg . 

Ceny minimalna za klasę E jest wyższa o + 0,05 zł/kg, cena maksymalna wzrosła z kolei o + 0,10 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,60 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,40 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,45 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm). W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła 2,43 zł/kg.

Ceny skupu tuczników i macior: zgodnie z przewidywaniami świnie rzeźne ostro w górę, na rynku mocne ssanie

Rynki zagraniczne

W Danii w 21. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi nadal 8,90 DKK/kg (5,14 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (16.05.2018 r.) cena wzrosła i wynosi aktualnie 1,42 EUR/kg (6,10 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o + 0,26 zł/kg, a w Danii o + 0,05 zł/kg.

1 EUR = 4,2991 zł;
1 DKK = 0,5773 zł;
wg NBP z dnia: 21.05.2018 r.

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki