Ceny skupu tuczników i macior: delikatna zadyszka w cennikach tucznika, duży spadek cen macior

Sytuacja cenowa na rynku tucznika jest stabilna ze wskazaniem na niewielkie korekty w dół, szczególnie u płacących najwięcej.

Według jednego z naszych źródeł, zakłady zaopatrujące markety pracują na 60% swoich mocy przerobowych, bowiem negocjują nowe wyższe stawki sprzedaży mięsa. Ceny wynegocjowane do tej pory nie uwzględniały tak wysokich cen skupu świń rzeźnych. 

Przepychanki cenowe powinny zakończyć się do końca tego tygodnia i uboje znowu powinny iść pełną parą - o ile ZM zdołają zaopatrzyć się w odpowiednią ilość tucznika, którego nawet przy aktualnie mniejszym przerobie jest na "styk".

Popyt na wieprzowinę po nieudanej majówce w perspektywie zapowiadanego bardzo ciepłego weekendu może pod koniec tygodnia wręcz eksplodować, więc należy spodziewać się powrotu do wzrostu cen trzody chlewnej na rynku.

Z drugiej strony dość znacząco obniżano dzisiaj cenę macior, a spadki tłumaczono mniejszym zapotrzebowaniem z Niemiec, eksportujących już przetworzony towar do Azji, która aktualnie "przytkała się maciorą" - jak powiedział nam jeden z naszych rozmówców.


Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek 15.05.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,45-7,40 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (08.05.2017 r.) została utrzymana na niezmienionym poziomie, maksymalna została obniżona o - 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,26 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła również 5,26 zł/kg.

Ceny za klasę E przez ostatnie 7 dni nie zostały zmienione. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,94 zł/kg wobec 6,94 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,80-4,30 zł/kg (średnia 3,71 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,79 zł/kg.

W Danii w 20. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 11,60 DKK/kg (6,56 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (10.05.2017 r.) cena tuczników została natomiast utrzymana i wynosi obecnie 1,76 EUR/kg (7,41 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmiany cen w Danii o + 0,11 zł/kg i w  Niemczech o + 0,01 zł/kg.

1 EUR = 4,2096 zł;
1 DKK = 0,5658 zł;

wg NBP z dnia: 15.05.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(15.05.2017)

Poprzednie notowania
(08.05.2017)

Żywiec

4,30 - 5,80
(5,26)

4,30 - 6,00
(5,26)

Klasa E na wbc

6,45 - 7,40
(6,94)

6,45 - 7,40
(6,94)

Maciory

2,80 - 4,30
(3,71)

2,70 - 4,60
(3,79)

Dania 

11,60

11,40

Niemcy

1,76

1,76

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

Źródło: 
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory